Przepis na ciasteczka miodowe

Miód to świetny, naturalny słodzik do wypieków. Możesz go użyć jako zamiennika zwykłego cukru lub dla wzmocnienia smaku. Stosowany w ciasteczkach może również zmienić ich konsystencję – będą bardziej wilgotne i gumiaste, a zazwyczaj można je przechowywać nieco dłużej niż zwykłe ciasteczka cukrowe. Oczywiście, jeśli nie zostaną zjedzone w całości, prosto z pieca!

 


Ciasteczka zrobione według tego przepisu nie rosną zbyt mocno podczas pieczenia i zachowują swój kształt, dzięki czemu możesz bawić się różnymi wzorami i foremkami. Wybraliśmy piękną foremkę do ciastek o strukturze plastra miodu z delikatnym nadrukiem w kształcie plastra miodu. Możesz to znaleźć tutaj.


Składniki:

250g mąki

90g cukru

2 łyżki płynnego miodu (naturalnego lub syntetycznego, jeśli masz alergię)

125g zimnego masła

1 średnie jajko

Wskazówki:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
  2. W dużej misce połącz wszystkie składniki i mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. Możesz również użyć miksera stojącego z przystawką do ciasta.
  3. Weź ciasto i włóż je do plastikowej torby. Spłaszcz go jak najbardziej i pozostaw do schłodzenia w lodówce przez godzinę. Spłaszczenie przed schłodzeniem ułatwi późniejsze zwijanie!
  4. Schłodzone ciasto układamy na płaskiej powierzchni posypanej mąką i rozwałkowujemy wałkiem do pożądanej grubości.
  5. Stempluj i wytnij ciasteczka i przełóż je na nieprzywierającą blachę do pieczenia lub papier do pieczenia
  6. Włóż ciasteczka do nagrzanego piekarnika i piecz je, aż brzegi się zrumienią (co powinno zająć około 10 minut)

Możesz je schłodzić na stojaku chłodzącym lub zjeść na ciepło! Cieszyć się!


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

Featured Article